Austrų virtuvė yra gana įvairi. Kalnuose nuo seno vartojama daug pieno produktų – varškės, sūrio ir kt. Tradiciniai austriški patiekalai – sotūs, vartojama daug mėsos. Kaip garnyras patiekiamos bulvės, ryžiai, grybai. Itin mėgstami įvairūs padažai.

Pagrindiniai patiekalai:

• Wiener Schnitzel – Vienos šnicelis – tarptautinį pripažinimą pelnęs austriškas patiekalas
• Selchfleisch – rauginti kopūstai, ruošiami su rūkyta mėsa, patiekiami su virtinukais
• Gerostete Leber – patiekalas, gaminamas iš veršiuko kepenų ir gardinamas sviestu bei žolelėmis.
• Tafelspitz – virta jautiena, paprastai patiekiama su obuoliais ir krienais
• Goulash – guliašas, t.y. patiekalas iš jautienos, svogūnų ir raudonųjų pipirų (būdingas ir vengrų virtuvei)
• Rindsuppe – jautienos sriuba
• Klachlsuppe – sriuba iš kiaulės kojų
• Liptauer cheese – pikantiškas sūrio kremas

Desertai. Austrijoje itin mėgstami įvairūs pyragai ir pyragėliai, čia jie tikrai skanūs

• Štrudelis (Apfelstrudel) – žinomiausias austriškas desertas – mielinis pyragas, sluoksniuotas su obuoliais.
• Topfenstrudel – kreminis sūrio pyragas
• Vanillkipfer – saldus vanilinis biskvitas su riešutais
• Buchteln – mielinis/sviestinis pyragas, įdarytas abrikosų džemu
• Sachertorte – šokoladinis pyragas

Alkoholiniai gėrimai:

• Jagatee – gaminamas iš romo, degtinės, raudonojo vyno ir stiprios juodos arbatos
• Alus – itin mėgstamas Zalcburge
• Vynas – dauguma vynų yra balti („Riesling“‘, „Veltliner“)
• Obstler – stiprusis alkoholinis gėrimas, gaminamas iš įvairių vaisių
• Gliuveinas – karštas raudonasis vynas su įvairiais prieskoniais

Austrija garsėja skania kava, kuriai paruošti čia naudojama net apie 50 skirtingų būdų.