Viena, gegužės 19 d. (AFP-BNS). UNESCO pasaulio kultūros paveldo paminklu paskelbtuose Vienos karališkuosiuose Šionbruno rūmuose, kurie yra vienas iš pagrindinių turistų traukos centrų Austrijos sostinėje, ketinama po 250 metų pertraukos vėl užveisti vynuogyną.

Keturiems perspektyviems Austrijos vyndariams - Raineriui Christui, Michaeliui Edlmoseriui (Michaeliui Edlmozeriui), Fritzui Wieningeriui (Fricui Viningeriui) ir Richardui Zaheliui (Richardui Caheliui) buvo leista rūmų barokinio sodo 1 000 kvadratinių plote įveisti tradicinį mišrių veislių vynuogyną, vadinamą "Gemischter Satz", iš kurio derliaus gaminamas to paties pavadinimo vynas. Pirmuosius 500 butelių vyno rūmuose tikimasi pagaminti jau 2011 metais.

"Gemischter Satz" - lengvas baltas vynas, Vienoje turintis senas tradicijas. Jis gaminamas iš skirtingų veislių vynuogių, kurios auginamos viename vynuogyne ir yra kartu nuimamos, apdorojamos ir fermentuojamos. Toks vyndarystės būdas skiriasi nuo šiuo metu labiau paplitusio "cuvee" proceso, kai skirtingų veislių vynuogės auginamos atskiruose vynuogynuose, o jų derlius apdorojamas ir rauginamas atskirai. Vėliau skirtingos vyno rūšys maišomos ir išpilstomos į butelius.

"Gemischter Satz" vynuogynų vynas tradiciškai geriamas garsiose Vienos tavernose "Heuriger", o pernai jis buvo įtrauktas į Italijoje įsikūrusios organizacijos "Slow Food Foundation" sudarytą tradicinių aukštos kokybės maisto gaminių, kuriems gresia pavojus išnykti, sąrašą "Ark of Taste".

Judėjimas "Slow Food" siekia išsaugoti ir propaguoti tradiciniais maisto gamybos būdus ir produktus, kuriems sunku atlaikyti modernaus žemės ūkio ir didžiojo verslo konkurenciją. Šionbruno administracijos sprendimas sugrąžinti į rūmus vyndarystę taps dar viena pramoga turistams, kurių kasmet apsilanko 2,6 milijono, taip pat 7 mln. žmonių, kurie kasmet aplanko rūmų kompleksą bei jų įspūdingus sodus.

Naujienų agentūros BNS informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "BNS" sutikimo draudžiama.