Pagrindinis ukrainiečių tradicinis valgis yra lašiniai. Dažnai jie valgomi kaip užkandis su įvairiomis daržovėmis. Taip pat juos deda ir gaminant kai kuriuos patiekalus. Kitas populiarus valgis yra barščiai. Ukrainoje barščiai verdami labai skirtingų rūšių ir net kai kurios rūšys turi savo pavadinimus.
Ukrainoje valgoma daug daržovių. Mėgiami burokai, baklažanai, morkos, pomidorai, moliūgai, pipirai, kopūstai. Svarbiausias daugelio patiekalų priedas yra česnakas ir svogūnas.
Žmonės mėgsta vietinius virtinukus, kurie gaminami su įvairių uogų įdaru.
Desertui dažnai valgomi vaisiai, uogos, kepami įvairūs tortai bei desertiniai blyneliai.
Ukrainoje yra gaminami vynai. Bet tradicinis alkoholinis gėrimas yra degtinė.
